🏰 2019年R. Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 是一款卓越的獨立酒農香檳，採用有機和生物動力法種植。這款100%黑皮諾（Pinot Noir）香檳於2023年3月除渣，源自Mareuil-sur-Aÿ一個獨特的單一地塊，白堊土和黏土賦予其非凡的個性。經過橡木桶發酵和陳釀，再以超天然（Extra-Brut）方式裝瓶，補糖量僅3克/升，是Pouillon酒莊系列中較為精緻和內斂複雜的一款。它被譽為真正的風土香檳，展現出獨特而帶有開胃酒風格的特色。 其風味優雅而花香四溢，初步帶有紅蘋果、柑橘、檸檬皮、覆盆子和乾草莓的香氣。隨著時間推移，會發展出烤麵包、奶油蛋捲和白堊礦物的氣息。口感中等酒體，酸度高，帶有白花、柑橘類水果、紅蘋果皮、草本香料和堅果的味道，餘韻悠長而鹹香，帶有紅色水果的亮點。有評論亦指出它帶有活潑、輕微氧化​​的特質，伴隨核桃、檸檬皮和烤蘋果塔的香氣。 🍴 這款多功能香檳非常適合搭配新鮮海鮮，例如生蠔、蛤蜊或生魚片，以及烤白肉、燉菜和炸物。搭配香草奶油烤小龍蝦、輕拌白蘆筍或年輕軟質山羊乳酪亦非常出色。 🥂 適合商務午餐、精緻的開胃酒場合，或者一個悠長而輕鬆的夜晚。它「盛裝打扮」的特質，使它適合提升高級餐飲體驗，將任何時刻轉化為奢華的享受。 【來自單一地塊100%黑皮諾，採用有機和生物動力法釀造的真正風土香檳】