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R Pouillon, 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature, 2017
🏰 這款2017年R. Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 是【香檳風土的純粹展現】,以生物動力法釀造。雖然2017年份的具體資料不多,但Brut Nature香檳以其未經修飾的清新和礦物風味聞名。預期它將呈現活潑、清爽的口感,帶有細緻的果香和礦物感,反映出這個年份雖然充滿挑戰,但仍釀造出優雅、適合早飲的酒款。
🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost
這款精緻的香檳與精緻的海鮮是絕配,例如新鮮生蠔或香煎干貝。若想搭配中式料理,可嘗試搭配薑蔥蒸石斑,或是脆皮乳鴿。它也適合搭配清淡的點心,如蝦餃或燒賣,甚至炸雞也能創造出令人驚喜的美味組合。
🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE
非常適合慶祝人生里程碑、作為高雅晚宴的開胃酒,或是單純想將一頓普通的早午餐提升為難忘的時刻,這款香檳都是您的最佳選擇!
BACKGROUND
普永香檳(Champagne R. Pouillon & Fils)是位於Mareuil-sur-Aÿ的頂尖獨立酒農(RM),現由Fabrice Pouillon經營。酒莊實踐有機農法,並採用野生酵母與橡木桶培醞。「布蘭奇恩」(Les Blanchiens)為單一園一級香檳,多以黑皮諾與夏多內混釀。採零添糖(Brut Nature)裝瓶,完美呈現風土的純粹與力道。散發爽脆的核果香氣與鮮明的白堊土礦石感,口感精準俐落。