🏰Romain Guiberteau是Saumur崛起的關鍵人物，他的Saumur Rouge 2021是酒莊的招牌酒，展現出Cabernet Franc【「如同優質布根地紅酒般的優雅」特質】。這款酒種植於Saumur的tuffeau石灰岩土壤上，2021年份帶有經典的Loire特色：紅櫻桃和黑櫻桃、覆盆子葉、些許石墨、碎石的香氣，以及經典的「鉛筆屑」香氣。它是一款中等酒體，單寧細緻，酸度明亮的葡萄酒，是為飲用而非炫耀而釀造的。釀造過程採用天然酵母發酵，並在不鏽鋼桶和舊木桶中陳年，以保持果味的純淨和通透。這款酒被形容為「有品味人士的居家紅酒」。 🍴這款百搭的Saumur Rouge與多種菜餚搭配得很好。建議搭配烤雞、法式冷肉拼盤，或蘑菇燉飯。其他建議包括羊肉、素食菜餚、家禽和羊奶起司。它的鹹香風味也使其成為烤白肉、燉菜、牛排和紅醬義大利麵的良好搭配。 🥂Guiberteau Saumur Rouge 2021非常適合平日晚餐、朋友輕鬆聚會，或野餐。它也適合在葡萄酒吧享用，或作為日常飲用酒，適合那些欣賞優雅Cabernet Franc的人。建議在15-16°C飲用，年輕的酒可以短暫醒酒20分鐘。