🏰 2017年的Pierre Girardin Aloxe Corton Les Fournieres 1er Cru 是一款來自布根地伯恩丘的紅酒，以其強勁、結實且有結構的黑皮諾葡萄酒而聞名。Aloxe-Corton 的風土以富含鐵質的黏土和石灰岩為特徵，賦予酒液深沉、「肌肉感」的酒體和結實的單寧結構。2017年的布根地年份普遍評價良好，生產的葡萄酒果味濃郁，清新，適合早期飲用和窖藏。這款酒預計會展現出濃郁的黑櫻桃、黑莓、黑醋栗和森林泥土的香氣，並隨著橡木桶陳年發展出微妙的香料、皮革和松露氣息。它通常呈紅寶石色。【 強勁且有結構的黑皮諾 】。 🍴 由於其結實的結構和明顯的單寧，Aloxe Corton Premier Cru 葡萄酒需要搭配富含蛋白質的豐盛菜餚。經典搭配包括野味和濃郁肉類，例如鹿肉、野豬燉肉、烤鴨或乾式熟成牛排。傳統法國菜，例如紅酒燉牛肉（Beef Bourguignon）或帶有濃郁紅酒醬汁的菜餚也是絕佳搭配。它也適合搭配濃郁的陳年牛乳起司，例如Époisses或Cîteaux。 🥂 這款酒是正式晚宴、以豐盛肉類菜餚為主軸的特殊場合，或加入嚴肅葡萄酒收藏的絕佳選擇。它是一款受益於陳年的酒，適合未來的慶祝活動。