🏰 【Joseph Drouhin 的 Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2015 是一款正在形成的經典之作，也是Drouhin 最出色的桶邊樣品之一】，這款酒是來自一個備受讚譽的年份的瑰寶。 2015年布根地普遍年份極佳，釀造出豐厚、集中且結構精良的葡萄酒。這款酒呈現美麗、濃郁的紅寶石色，散發著壓碎草莓、石榴和過熟橙皮的華麗而純淨的香氣，精緻非凡。 入口時酒體中等，單寧極其細膩，幾乎如絲般輕撫味蕾，帶有豐富的紅黑果味、多汁的粉筆礦物感，餘韻悠長優雅。 它代表了Drouhin 2015年份最精緻的作品，帶有無可言喻的細膩感。 🍴 這款深邃的布根地紅酒，非常適合搭配精緻的粵菜，例如烤乳豬或鮑汁鵝掌。若搭配西式料理，可考慮烤鹿肉佐莓果醬、香煎鵝肝，或經典的紅酒燉牛肉。 🥂 這款酒是里程碑式慶祝活動、嚴謹的布根地品酒會，或作為珍藏酒款的基石。雖然現在品飲已令人印象深刻，但它仍非常年輕，將從進一步的窖藏中獲益良多，有潛力陳年15年以上。 建議在16-18°C（60-64°F）的溫度下，換瓶1-2小時後飲用，讓其複雜的層次得以充分展現。