🏰 2007年的Salvioni Brunello di Montalcino Cerbaiola是一款【純粹、令人陶醉的美酒，各方面都是神奇的Brunello】，僅生產了少於1000箱。 這款備受讚譽的托斯卡尼Sangiovese，來自三個不同地塊，經過嚴格修剪、天然發酵、不銹鋼桶乳酸發酵，並在大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀36個月。 它呈現中等石榴紅色，散發著濃郁複雜的櫻桃酒、乾草莓、煙草、薄荷、皮革、煙燻玫瑰和乾枯落葉的香氣。 另有甜紅果、玫瑰花瓣、甘草、香料和薄荷的層次。 入口濃郁、豐厚而包容，以驚人的深度和豐富度迅速蔓延，展現出當年的華麗和豐饒。 它集中、精緻、優雅，結構活潑，帶有巧克力櫻桃、花香、甜煙草和煙燻的複雜風味，由高酸度與中等以上細緻絲絨單寧支撐。 Antonio Galloni給予96分。 🍴 這款卓越、成熟的Brunello與傳統托斯卡尼菜餚、烤野味、濃郁肉醬義大利麵、陳年佩科里諾起司，或者烤紅肉都是絕配。 🥂 這款酒是慶祝義大利晚餐、特別場合，或者高級Sangiovese垂直品嚐會的理想選擇。 它需要至少幾個小時的醒酒時間，因為它會不斷演變並展現新的層次。 建議在2016年至2037年之間飲用。 建議在16-18°C (60-64°F) 享用。由於年份較老，請小心檢查軟木塞和酒帽。