新岩酒莊（Domaine des Roches Neuves）由釀酒大師Thierry Germain領軍，是羅亞爾河谷索米爾-香皮尼（Saumur-Champigny）的頂尖名莊。酒莊實踐生物動力農法，酒款純淨且充滿能量。「記憶」（Les Mémoires）選用百年卡本內弗朗（Cabernet Franc）老藤釀製，風味深邃複雜。散發出黑色莓果、石墨與優雅花香，質地如絲綢般滑順，尾韻帶有迷人的礦石氣息。