🏰 2022年布根地（Burgundy）的氣候條件非常理想，葡萄成熟度高，香氣也十分集中。Jérôme Galeyrand 的這款2022年Bourgogne Aligoté "Alligotay" 是一款充滿活力、不矯揉造作的白酒，完美展現了Aligoté這個常被低估的葡萄品種，其獨特的【清新與礦物感】。Galeyrand 致力於證明Aligoté不僅僅是普通的餐酒，他著重突顯其【活潑的酸度和精準的礦物風味】。酒色呈淡稻草黃帶綠色反光，香氣有新鮮青蘋果、柑橘、白花和細緻的礦物氣息。口感清爽活潑，酸度提神，帶有檸檬、青蘋果和細膩的礦物鹹味餘韻。 🍴 這款清新的Aligoté是生蠔、海鮮、山羊乳酪、魚肉凍或輕盈開胃菜的理想搭配。搭配溫熱的山羊乳酪沙拉、法式小龍蝦湯、杏仁脆皮鱒魚柳，或陳年Époisses乳酪拼盤也表現出色。亦可考慮搭配肉質或油脂較多的魚類、義大利麵、醃肉、白醬料理、爽脆蔬菜或炸物。 🥂 適合在夏季與朋友聚會、輕鬆的家庭午餐，或作為開胃酒。其活潑的清新感使其成為輕盈夏日菜餚的簡單而迷人的伴侶。