🏰 2021年份的Chapuis Corton Grand Cru，這款來自布根地夜丘的黑皮諾，誕生於一個極具挑戰但最終豐收的年份。2021年生長季節的特點是四月嚴重的霜凍和潮濕涼爽的夏季期間顯著的病害壓力，導致產量大幅減少——這是布根地歷史上最小的收穫之一。 然而，像Chapuis兄弟這樣敬業的釀酒師，以其細緻、可持續的葡萄栽培和最少干預的傳統釀酒而聞名，釀造出品質卓越的葡萄酒。 他們的方法強調溫和萃取和低比例新橡木桶使用，以保留黑皮諾的純度和細膩質感。 成品紅酒以其優雅、迷人、令人印象深刻的濃郁度和清新度而聞名，代表著回歸更「老派」的布根地風格，注重香氣而非力量。 這款Corton Grand Cru呈現淡雅的紅寶石色，酒體輕盈卻濃郁，帶有多汁的紅果、山楂和一絲石墨氣息。 它濃郁、活潑，具有典型的布根地風格，帶有櫻桃、紅果和微妙香料的香氣，口感結構堅實，單寧融合良好，餘韻優雅而持久。 【來自充滿挑戰、低產年份的Corton Grand Cru黑皮諾，展現出稀有而優雅的純淨風土。】 🍴 這款精緻的布根地紅酒是搭配濃郁菜餚的絕佳選擇。它與烤牛肉或燒牛肉，以及各種毛皮或羽毛野味（無論是烤、燉還是醬汁烹製）完美搭配。考慮搭配小牛肉或鹿肉。它亦能很好地搭配濃郁的軟質乳酪和藍紋乳酪。 🥂 2021年份的Chapuis Corton Grand Cru是一款年輕時即可享用的特級園，但它也具有極佳的陳年潛力，這個年份的珍貴酒款可陳年二十年或更長時間。 它是特殊晚宴、慶祝活動或作為精選酒窖的寶貴補充的理想選擇，隨著時間的推移，它將展現出更複雜的風味。