🏰 2022年的Ruppert Leroy La Bergerie Brut Nature是一款經過生物動力法認證的香檳，釀造時未額外添加硫磺，純粹和諧地展現了Essoyes風土的特色，平衡了黏土的力量與石灰岩的細緻。 這款cuvée是來自三個不同地塊的黑皮諾（Pinot Noir）和夏多內（Chardonnay）混釀，反映了酒莊對真實性的堅持。 2022年份儘管面臨氣候挑戰，仍獲得《法國葡萄酒指南》91分的高評價，突顯其卓越品質。 釀造過程包括直接壓榨、天然酵母發酵，在法國橡木桶中帶渣陳釀9個月，隨後在瓶中陳釀至少18個月，未進行最終補糖。 【酒色呈淡黃色，帶有綠色光澤，氣泡細緻持久，香氣優雅複雜，融合了白色水果、柑橘皮、奶油麵包、青蘋果和細膩花香。】 口感平衡、清新、礦物感十足且鹹香，帶有美妙的礦物能量，餘韻悠長而鹹鮮，並伴有白葡萄柚、新鮮杏仁和酸麵包的風味。 🍴 這款香檳用途廣泛，是晚餐開胃酒、烤河魚、烤雞胸肉的理想伴侶，也適合搭配檸檬鯛魚塔塔、柑橘奶油烤小龍蝦、24個月熟成孔泰起司、新鮮香草羊奶酪，以及貝類、螃蟹、龍蝦 或油性魚類。 🥂 這是一款純淨而富有表現力的香檳，非常適合優雅的商務餐、結婚紀念日、精緻的開胃酒，或任何需要高品質香檳的場合。