🏰「1997年Chateau Lafaurie-Peyraguey是一款【表現穩定的一級莊Sauternes甜酒】，展現出顯著的貴腐菌風味和濃郁豐腴的質地，現已達到完美的成熟度。」 這款卓越的1997年份展現出顯著的貴腐菌風味和濃郁豐腴的質地。 酒莊的葡萄園由矽質礫石和黏土礫石土壤組成，種植了93% Semillon、6% Sauvignon Blanc和1% Muscadelle。 葡萄酒在橡木桶中陳年，其中約三分之一是新桶。 酒莊部分現已改建成豪華酒店，設有米其林星級餐廳。 呈現【華麗的椰子、蜜餞橙、柑橘、鳳梨、芒果和其他熱帶水果香氣】。 酒體中等至飽滿，非常豐腴，但不是那種「巨無霸」型。 酸度較低，餘韻長達40秒。 濃郁的蜂蜜香氣，帶有羊毛脂、蜂蠟和灌木叢的氣息，開放而充滿活力。 口感中等，入口黏稠，口腔豐滿，餘韻張力十足，帶有苦橙和橘子醬的暗示。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 經典搭配鵝肝（醬或香煎）。 非常適合鹹味食物，例如義式風乾火腿，或辛辣菜餚，尤其是帶有薑味的。 亦可搭配烤雞、貝類（龍蝦、扇貝）和濃汁魚類。 大膽的搭配包括辛辣泰國菜。 亦可搭配藍紋乳酪（Roquefort, Fourme d'Ambert, Stilton） 和水果甜點（杏桃、桃、蘋果）或奶油甜點，例如焦糖布蕾。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 適合【特別場合和慶祝活動】，可作為開胃酒、甜點酒，或搭配美食。