🏰 **Joseph Roty Fonteny 1er Cru 所在的Gevrey-Chambertin，2017年是一個非常溫暖的年份，沒有遇到重大困難，產量恢復正常水平，釀造出優雅而強勁的紅酒。** 這款Pinot Noir 帶有迷人的野紅果、花香和辛辣橡木香氣。 口感上，預期會有主導的覆盆子、紅醋栗和接骨木莓風味，由柔滑的單寧、野莓酸度與圓潤細緻的悠長餘韻支撐。 這款酒豐富、複雜，但又平衡和諧，現在即可飲用，亦可陳年8-10年。 🍴 這款多功能的布根地紅酒，搭配經典的紅酒燉牛肉、烤羊肉、香煎鴨胸，甚至像香煎鮪魚或鮭魚等豐腴海鮮都非常出色。 如果想清淡一點，可以考慮蘑菇料理或陳年硬起司。 🥂 最適合慶祝晚宴、壁爐旁的溫馨夜晚，或是與酒友聚會。建議在16-20°C (61-68°F) 享用，並考慮提前半小時開瓶，讓其香氣充分發展。