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🏰探索2014年Clos de la Roche Grand Cru強勁而有結構的特質,這個年份預示著【風土主導的複雜性與巨大的陳年潛力】!2014年布根地出產了美味、具風土特色的葡萄酒,通常具有良好的結構與中等酒體。Clos de la Roche以出產強勁且長壽的Pinot Noir而聞名。雖然La Pousse d'Or 2014年的具體品酒筆記不易取得,但這個特級園與年份的葡萄酒通常呈現深色、有結構的風格,帶有成熟果味、堅實的單寧與乾澀的核心,表明它是一款充滿黑果味與濃郁度的強勁葡萄酒,需要時間去發展。
🍴 這款強勁的紅布根地是烤羊肉、肋眼牛排與各種野味等豐盛菜餚的絕佳伴侶。它的結構也讓它很適合搭配濃郁的燉菜與成熟的硬起司。如果是亞洲搭配,可以考慮柱侯牛腩或烤鵝。
🥂 這款酒非常適合認真的葡萄酒收藏家的酒窖、需要有巨大陳年潛力的特殊場合,或是以特級園布根地為主題的品酒會。為了獲得最佳品飲體驗,請在16-18°C (60-64°F) 之間飲用,並在飲用前1-2小時換瓶,讓其複雜的香氣與風味完全綻放。
BACKGROUND
Domaine de La Pousse d'Or 位於勃根地南部博納丘次產區的 Volnay 村。酒莊以其與 Volnay 一級園同名的 Bousse d'Or 氣候以及博納丘 (Côte de Beaune) 的大量頂級葡萄園而聞名,生產黑皮諾紅酒和霞多麗白葡萄酒,其總部位於令人印象深刻的沃爾奈城堡,也稱為 Pousse d'Or 莊園。