🏰這款2021年Cecile Tremblay Morey Saint Denis Tres Girard 是一款【絕對令人驚豔的葡萄酒，其品質遠超其村莊級別】 [8]，帶來飄逸而愉悅的品飲體驗 [8]。2021年布根地年份充滿挑戰，受到霜凍和霉病影響，導致產量較低，但最終釀造出「芳香、優雅，毫無青澀感的葡萄酒」 [10]。這個年份的特色是「帶有迷人的紅色水果和花香」，「口感細緻，單寧輕盈而精巧」，以及清爽「脆口、明亮、活潑」的風格 [4]。 香氣方面，預期會有輕柔的覆盆子和白草莓的迷人香氣，精緻而平衡，隨後發展出濃郁的藍莓、黑莓、紫羅蘭和黑櫻桃的氣息 [6, 11, 12]。口感呈現令人愉悅的通透感，單寧細緻，收結極其優雅，帶有Gevrey-like的風格 [6]。這款酒展現出驚人的純淨度、集中度和強度，帶有活潑的酸度以及酸澀、神經質的紅黑莓果味 [12]。 🍴 這款優雅的布根地紅酒，搭配烤鴨胸、香煎鹿肉，或是精緻的蘑菇塔都非常出色。若想嘗試中式搭配，可以考慮廣式燒乳鴿或者清炒野菇。 🥂 適合在高雅的晚宴、特別慶祝活動，或是靜靜地品味一款聲譽卓著、精心釀製的布根地佳釀。它的優雅和精緻會讓您留下深刻印象。