🏰2019年的Marie Courtin Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut 是一款【純粹、以風土為主導的香檳，也是手工、低干預釀酒的引人入勝典範】。這款來自Côte des Bar的生物動力香檳，完美展現了Kimmeridgian風土的精髓，在愛好者之間贏得了狂熱的追捧。2019年份儘管天氣條件多變，但仍出產了品質優良、平衡度與新鮮度俱佳的葡萄，展現了這個出色年份的深度和質感。預計它會呈現明亮的金黃色，帶有細緻而持久的氣泡。香氣方面，有紅李子、薄荷、草本和洋甘菊的氣息，經過醒酒後會發展出紅玫瑰花瓣和香料味。口感寬闊柔滑，深度十足，帶有櫻桃酒和乾花的風味，餘韻帶有粉筆、鹹味和礦物感。它還帶有紅蘋果、梨皮、柑橘皮、淡淡的奶油蛋捲香氣，口感活潑集中，酸度清爽，氣泡細緻。 🍴 這款多功能的Blanc de Noirs 是一款極佳的餐酒香檳。它完美搭配生蠔和海鮮、香草烤魚、烤家禽和蘑菇菜餚。它也與濃郁的家禽、烤蔬菜、炸物，以及陳年硬質乳酪，如陳年Gouda或Parmesan，非常搭配。若想嘗試大膽的搭配，可試試泰國菜。 🥂 適合用於開胃酒、慶祝祝酒、精緻海鮮晚餐，或任何需要高品質、富有表現力香檳的場合。它的名字「Efflorescence」寓意著它不斷演變，預示著極佳的陳年潛力。建議用白酒杯在8-10°C的溫度下飲用，以充分展現其香氣。