🏰Clos du Mont Olivet的Châteauneuf du Pape Blanc 2020是一款稀有而優雅的隆河白酒，僅佔產區產量的一小部分。Sabon家族的歷史可以追溯到1547年，二戰後開始自行裝瓶，他們的白教皇新堡（Châteauneuf du Pape）備受推崇。2020年南隆河年份普遍出色，釀造出濃郁而清新的葡萄酒。這款白教皇新堡通常由白格那希、克萊雷特、胡珊和布爾布朗混釀而成，提供【複雜的白花、柑橘、白色果肉水果香氣】，陳年後有時會帶有蜂蜜或香料味。預期會有圓潤和酸度之間的美妙平衡，帶有優美的結構和潛在的礦物味。 🍴 這款百搭的隆河白酒，非常適合搭配各種菜餚。可考慮海鮮和貝類，例如香煎干貝、烤龍蝦或生蠔，以及高貴魚類，例如烤鱸魚或大比目魚。它也適合搭配白肉，例如奶油醬放山雞、羊肚菌小牛肉，或松露菜餚。若為亞洲菜餚，可嘗試清蒸石斑或精緻點心。 🥂 適合高雅海鮮晚宴、特別的春夏慶祝活動，或作為更常見白酒的有趣替代品。