🏰news | features + short tasting note 【Benoit Lahaye 的 Blanc de Blancs 是一款迷人的生物動力法香檳，以其純淨、精準和100% Chardonnay 帶來的活潑能量而聞名。】 作為一款無年份 (NV) 香檳，它代表了 Benoit Lahaye 一貫的酒莊風格和混釀藝術，結合多個年份的酒來達到複雜性和平衡。Lahaye 是一位備受推崇的種植者兼生產商，以其最少干預的釀酒方式和對風土的重視而聞名。預期這款香檳會有細緻的氣泡、明亮的酸度，以及青蘋果、檸檬凝乳、烤麵包和獨特白堊礦物味的細膩口感。這是一款清晰優雅地表達其產地特色的香檳。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款優雅的Blanc de Blancs 非常適合做開胃酒，或搭配精緻的菜餚，例如新鮮生蠔、壽司生魚片，或香煎干貝。中式料理方面，可考慮清蒸石斑、蝦餃等點心，甚至是脆皮炸雞，氣泡和酸度可以清潔味蕾。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 無論是小型聚會還是大型盛事，這款香檳都是慶祝活動的理想選擇。它是祝酒、歡迎賓客，或單純享受精緻樂趣的高雅之選。