🏰 Benoit Lahaye 的Blanc de Noirs香檳是一款【濃郁而富有表現力的氣泡酒，由黑葡萄釀製而成，帶有較柔和的酸度，並著重於草莓和覆盆子等紅色水果風味】。這些香檳擁有更強勁、更具葡萄酒特質的風格，也可能展現出迷人的泥土氣息。預期會有更濃郁的果香，主要為草莓和黑莓，部分酒款會呈現更豐滿的酒體和細緻的單寧結構。 🍴 這款多功能的Blanc de Noirs是搭配較濃郁白肉的絕佳選擇，例如烤家禽、半熟鵝肝，以及含有松露的菜餚。較年輕的酒款可以搭配法式燉雞。它也能與硬質陳年起司，像是Gouda或Parmesan，完美融合，甚至出奇地適合泰國菜。對於更豐盛的菜餚，它與牛排和紅肉（肋眼牛排、沙朗牛排、菲力牛排）、烤鴨或野味，以及羊肉都非常出色。帶有泥土氣息的松露和蘑菇菜餚也是絕佳搭配。 🥂 這款香檳非常適合慶祝活動、特別晚餐，或作為精緻的開胃酒。它更豐富的風味特點，讓它特別適合搭配主菜，尤其是白肉或紅肉，或者豪華的起司拼盤。