🏰 Benoit Lahaye的2015年Grand Cru Extra Brut香檳，來自一個【香檳區有史以來最熱的生長季節】，造就了高成熟度和濃郁的果味。儘管面臨乾旱的挑戰，這個年份仍然出產了平衡優美、果味豐富濃郁的香檳，黑皮諾和霞多麗都表現出色。預期這將是一款充滿活力和複雜性的香檳，帶有成熟果味和獨特的風格，反映出炎熱年份的特色。 🍴 這款Extra Brut香檳用途廣泛。它非常適合搭配生蠔、新鮮海鮮拼盤、壽司和輕盈的開胃菜。其豐富度也能搭配較豐盛的魚類料理、烤雞，甚至炸雞。陳年硬質乳酪也是絕佳搭配。 🥂 適合用於慶祝、餐前開胃，或是作為多道菜餐點的精緻搭配。這款香檳現在飲用已經很出色，也具有陳年後進一步發展的潛力。 飲用建議：建議冰鎮至8-10°C飲用。