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Jean Jacques Confuron, Clos De Vougeot Grand Cru, 2019
🏰 2019年的Jean Jacques Confuron Clos de Vougeot Grand Cru是一款布根地紅酒,【尾韻展現出宏大而令人印象深刻的密度,同時兼具強度與優雅】。這款結構紮實的酒,來自備受推崇的年份,呈現深沉的紫紅色澤。它的香氣初時較為內斂,但平衡而不顯過熟,帶有清新的覆盆子果味,隨著時間會發展出更豐腴的口感和橡木的複雜性。經過醒酒後,會散發出濃郁的香料、香水、薰衣草、紫色水果、莖部和碎石的氣息,帶來層次豐富的複雜風味。
🍴 這款特級園佳釀非常適合搭配烤野味,例如鴨肉或乳鴿,精緻的牛肉料理如蘑菇牛柳,或是濃郁的松露燉飯。
🥂 這是里程碑式慶祝活動、嚴肅的布根地品酒會,或是想收藏一支具有極佳發展潛力的酒的鑑賞家之絕佳選擇。
BACKGROUND
尚杰克.孔弗宏酒莊(Jean Jacques Confuron)位於法國布根地金丘的夜聖喬治附近的Premeaux村。目前,酒莊的葡萄種植面積約95%為黑皮諾,少量種植夏多內和阿里哥蝶(Aligoté)。該酒莊擁有8公頃(19英畝)的葡萄園,分布在14個法定產區,包括著名的特級園Clos de Vougeot和Romanée-Saint-Vivant。該酒莊始於1926年Jean Confuron和Anne Marie Bouchard的婚姻,結合了兩個家族的葡萄園。這些葡萄園自此代代相傳,並且酒莊也在擴展,獲得了特級園的地塊。