巴加芙城堡是上梅多克產區的五級名莊，位於聖洛朗村，目前巴加芙城堡擁有59公頃葡萄園，由於靠近聖朱利安產區，所以風土環境頗具梅多克風格。這裡的土壤種類非常多樣。較高處的土壤是在粘土河床的基礎上混合了砂礫和小鵝卵石而成的；在山腳處，底層的土壤則會混有砂礫、細沙和粘土。葡萄園裡的主要葡萄品種為梅洛）、赤霞珠和味而多。其占地比例分別為50%、46%和4%。葡萄藤的平均樹齡為35年。栽培上，該酒莊對所有的葡萄樹都進行人工抹芽、整枝和疏果。在葡萄轉色的中途再進行第二次的疏葉，以此來避免葡萄成熟不均。