🏰 【Domaine Lignier-Michelot 的 Clos de la Roche Grand Cru 是一款「強勁、具陳年潛力的 Pinot Noir」，來自一個著名的葡萄園，以其「深邃濃郁」 和「卓越的結構，適合陳年」 而聞名。】 這款紅酒由 Pinot Noir 葡萄釀製。1996 年份的布根地紅酒普遍被認為是一個非常出色的年份，以其結構、酸度與陳年潛力而聞名。這款酒色澤濃郁，酒體飽滿而結實，帶有成熟的香氣和卓越的結構，非常適合陳年。它散發著成熟的紅黑果香、野櫻桃、越橘、玫瑰，以及香料、煙草、濕木、核桃和松露的氣息。口感豐富而平衡，強勁而清爽，餘韻濃郁，帶有蜜餞水果和香料的味道。Lignier-Michelot 酒莊位於 Morey-Saint-Denis，由 Virgile Lignier 經營，他們採用有機種植（未經認證），並遵循月曆進行農作。釀酒過程包括手工採摘、溫和釀造，通常會使用高比例的全串發酵，並在橡木桶中陳釀。 🍴 這款酒非常適合搭配紅肉、大型野味和熟成或濃郁的乳酪。亦可搭配鹿肉排、野雞、松露牛肉菜餚，或乾式熟成肉類。搭配紅酒醬汁的肉類、野味和中度乳酪都是絕佳選擇。 🥂 這款酒很適合在特別的慶祝場合、高檔晚宴，或是想品嚐一款具有極高陳年潛力的布根地特級園紅酒的時候飲用。由於是 1996 年的老酒，開瓶前請檢查軟木塞和酒帽的狀況。建議將酒瓶直立放置幾日，讓沉澱物沉澱。飲用前，建議輕柔地換瓶，以去除沉澱物並讓酒液呼吸，展現其複雜的陳年風味。最佳飲用溫度為 17°C (62°F)。