🏰news | features + short tasting note 【1990年是蘇玳（Sauternes）的極佳年份，Chateau Rabaud Promis釀造出非凡濃郁和複雜性的葡萄酒，得益於炎熱乾燥的夏季和理想的貴腐菌發展。】1990年蘇玳的糖份含量媲美傳奇的1929年份。這款一級莊蘇玳，現已成熟，展現出【濃郁的杏脯、橙皮果醬、蜂蜜和烤杏仁香氣，口感層次豐富，帶有蜜餞柑橘、成熟核果和細緻香料風味，並由活潑的酸度襯托】。儘管濃郁，這款酒依然精準而輕盈，餘韻悠長迷人。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款奢華的甜酒是多功能的搭配。可作為開胃酒，搭配鹹香小吃或鮭魚塔，或作為開胃菜搭配蘆筍。甜點方面，它是水果塔（例如大黃派）、焦糖布丁，甚至精緻馬卡龍的經典搭配。它也以搭配鵝肝和藍紋乳酪而聞名。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒是盛大慶祝活動、豪華甜點環節的絕佳選擇，或是送給甜酒鑑賞家的珍貴禮物。這款酒現在飲用已非常美妙，但仍有進一步陳年的潛力。 *老酒飲用建議:* 飲用前至少24小時將酒瓶直立。建議冰鎮至10-12°C。蘇玳酒通常不需要換瓶，除非有大量沉澱物，但短暫的曝氣有時可以增強其香氣複雜性。開瓶時請留意軟木塞可能較為脆弱。