🏰news | features + short tasting note Henri Felettig Vosne Romanee 1er Cru 2004來自一個受人尊敬的布根地酒莊，現在由Gilbert和Christine Felettig經營，他們以在13公頃優質葡萄園的精細工作而聞名。2004年布根地年份是一個充滿驚喜的年份，當年九月炎熱、乾燥且陽光充沛，促成了果味濃郁、優雅葡萄酒的豐收。這款黑皮諾紅酒帶有典型Vosne-Romanée的鹹香，有糖漬橙皮、甜櫻桃和香草的香氣。入口酒體濃郁，單寧細緻而結實，酸度完美融合，帶有含蓄的礦物感，年份賦予了它奶油般的底蘊。雖然有些2004年份的酒可能較早熟，但這支酒仍然可以帶來美妙的品飲體驗。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款優雅的布根地紅酒與精緻的野味，例如烤鴨或野雞，非常搭配。它也適合搭配香煎鵝肝或濃郁的蘑菇燉飯。如果想更傳統一點，可以考慮經典的紅酒燉雞或精選的溫和泥土味起司。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這支酒非常適合在特別的週年紀念晚餐或與布根地愛好者一同品酒的場合。這個2004年份雖然已有些許年份感，但仍能帶來美好的品飲體驗。開啟老酒時，請留意軟木塞和酒帽可能較為脆弱。建議換瓶1-2小時，讓酒充分展現其複雜的香氣並分離沉澱物，飲用溫度最好是16-18°C (60-64°F)。