🏰 **Trapet酒莊的2001年Latricières-Chambertin Grand Cru，來自布根地一個較涼爽的生長季節，釀造出特別精緻、香氣清晰的葡萄酒，現已展現出優雅的第三層次發展。** 這款2001年份酒以高雅的紅果香、秋日（第三層次）氣息，以及細緻、適度表達的香氣為特徵。 口感上，預期會有柔和的酸度、濃郁的辛辣花香、清爽的紅果味，以及令人愉悅的鹹鮮感，餘韻順滑優雅。 它是一款以精緻而非強勁見稱的酒，已達巔峰，並可再陳年十年左右。 有些品酒筆記亦提到濃郁的深色成熟水果、茶葉香氣，以及可樂般的辛辣餘韻，帶有極佳的深度與複雜性。 🍴 這款優雅的布根地特級園紅酒，搭配烤野味，例如野雞或鴨，松露料理，或是精緻的牛里肌都非常適合。它也適合搭配陳年硬起司。如果想嘗試精緻的亞洲風味，可以考慮北京烤鴨或精緻的蘑菇火鍋。 🥂 最適合里程碑式的週年紀念、嚴肅的品酒會，或是一個靜心沉思的夜晚。由於年份久遠，請預期酒塞與酒帽可能會有狀況。飲用前請將酒瓶直立數天，讓沉澱物沉澱。如果需要換瓶，時間應該短暫，只為去除沉澱物，因為長時間接觸空氣可能會導致陳年葡萄酒失去其細緻的風味。建議在酒窖溫度，約16-18°C (61-64°F) 享用，讓其複雜的香氣充分展現。