🏰 Mongeard Mugneret 的 Vougeot 1er Cru 2021，來自Côte d'Or最小的產區，展現了這個年輕年份的潛力。雖然2021年Vougeot的具體報告尚未完全出爐，但這個產區的布根地紅酒以其【明亮、深紫紅色澤，散發出紫羅蘭和小紅果（如莫雷洛櫻桃和黑醋栗）的濃郁香氣，陳年後會發展出灌木叢和松露的味道】而聞名。 口感上，預期它會有精緻、平衡的結構，清爽的開頭，絲滑的單寧，以及微妙的甘草餘韻。 🍴 這款紅Vougeot 1er Cru 需要搭配同樣濃郁的菜餚。它與烤家禽、烤羊肉或野味等嫩滑肉類菜餚非常搭配。慢燉、辛辣的菜餚，例如couscous或北京烤鴨，亦是絕佳的伴侶。乳酪方面，可以選擇Reblochon或Vacherin這類中等風味、軟心乳酪。 🥂 這款酒是一款有潛力的年輕酒，可以即時享用它充滿活力的果味，亦可以陳年以發展出更複雜的第三層香氣。非常適合特別晚餐、朋友聚會，或是作為Vougeot精緻世界的入門。建議在14-15°C (57-59°F) 享用。