🏰 2017年Domaine Auguste Clape Saint-Péray是一款來自北隆河最南端產區的珍稀白葡萄酒，由傳奇釀酒師Clape釀造。這款難得一見的佳釀，由80%瑪珊（Marsanne）和20%胡珊（Roussanne）混釀而成，葡萄來自花崗岩上的鈣質土壤老藤。這款酒傳統上在舊橡木桶中陳釀，並自然發酵，不經過澄清或過濾。2017年份散發著成熟黃色水果、蜂蜜、柑橘、蘋果花、青杏仁和明顯礦物味的香氣。口感上，它提供豐富而堅實的感覺，酒體中等至飽滿，具有良好的份量，直接、大膽且相當集中。它是一款平衡優美的白酒，展現出純淨的白花、梨子和蜂巢香氣。 【 來自傳奇釀酒師之珍稀而平衡優美之北隆河白酒 】。 🍴 這款濃郁芳香的聖佩雷（Saint-Péray）非常適合搭配烤雞或火雞、奶油魚類菜餚、干貝或法式魚丸。它的堅果和花香亦能搭配成熟的山羊起司或帶有少許松露的菜餚。東方菜方面，可以考慮薑蒜蒸蟹或濃郁的椰汁咖哩白魚。 🥂 適合高雅的晚宴、慶祝隆河葡萄酒的特別場合，或需要獨特而富有表現力的白葡萄酒的美食。它亦是探索隆河谷鮮為人知產區的品酒會的絕佳選擇。