🏰Frédéric Esmonin的2024年Ruchottes Chambertin Grand Cru，將會是【英雄年份】的代表，釀酒師在充滿挑戰的天氣下，憑藉精明的葡萄種植與釀酒技術，成功釀造出佳釀。 儘管當年因為持續降雨、霜凍、冰雹和霉菌，導致產量極少，但現代化的葡萄園管理仍然造就了許多優質的葡萄酒。 八月之後天氣穩定下來，涼爽的夜晚和溫暖乾燥的白天，使得葡萄酒充滿清新感、礦物味和出色的風土表現。 雖然白酒特別受讚賞，但紅酒也一樣美味，而且年輕時就很容易親近。 🍴 這款特級園黑皮諾一旦推出，很可能會與經典的布根地紅酒一樣，完美搭配烤鴨、野味、鹿肉以及各式冷肉拼盤。 🥂 考量到2024年是一個充滿挑戰但最終有回報的年份，這款特級園葡萄酒絕對值得探索。非常適合與布根地愛好者一同品嚐，欣賞釀酒師在艱難年份中的精湛技藝，或者等它陳年幾年之後，在慶祝晚宴上開來享用。