🏰【Les Jardins de la Martiniere的2019年Akane no Oka，是一款來自羅亞爾河谷安茹地區的獨特Cabernet Franc，採用「福岡啟發」的可持續耕作方式，並經過長時間陳釀。】這款紅酒來自東南向的斜坡，土壤是凝灰岩、粉紅和紅色砂岩及黏土，帶來多層次的風味和活潑的酸度。預期會有森林莓果、烤胡椒、煙草和石墨的香氣，以及野性的紅果特色。釀造過程包括手工去梗、長時間浸漬，以及獨特的陳釀方式：三年在橡木桶酒渣上陳釀，再加一年在玻璃纖維罐中，為它帶來複雜性和陳年潛力。 🍴 這款多功能的紅酒，與多種菜餚都很搭，從烤紅肉、牛排到燉菜和野味都可以。它還可以搭配紅醬義大利麵、清淡奶油醬家禽，甚至山羊乳酪或以蔬菜為主的菜餚，例如蘆筍和茴香。 🥂 最適合用來做開胃酒，適合想找一支有個性又清新的紅酒的朋友，或者作為精緻午餐、海鮮晚餐或羅亞爾河谷風土品鑑會的高雅搭配。現在飲用可以享受它活潑的果味，或者陳年6-8年，讓它發展出更多複雜性。