🏰 2021年份的Lucien Boillot Gevrey Chambertin Les Cherbaudes 1er Cru 是一款精緻、展現風土的黑皮諾（Pinot Noir），來自布根地（Bourgogne）備受推崇的一級園。 由堅守傳統的釀酒師Pierre Boillot 精心釀製，這款酒以真實和優雅捕捉了Gevrey-Chambertin 的精髓。 Les Cherbaudes 葡萄園位於傳奇的Chambertin Clos de Bèze 正下方，在結構和優雅之間取得了完美的平衡。 該葡萄園的黏土石灰岩土壤和約100年樹齡的葡萄藤（1922年種植）產出小而濃郁、香氣純淨的漿果。 2021年布根地年份充滿挑戰，產量較低，但許多生產商仍釀造出新鮮純淨的葡萄酒。 📝 在酒杯中，這款酒呈現出明亮的寶石紅色。 香氣散發出野草莓、紅櫻桃、玫瑰花瓣、橙皮和林下植物的氣息，隨後是微妙的香料、石墨和碎石的觸感。 口感絲滑而堅實，展現出精緻的紅色水果風味，由細膩、粉狀的單寧和活潑的酸度構成。 餘韻悠長、純淨且帶有礦物質感，留下典型的布根地紅加侖和泥土的迴響。 這款酒現在醒酒後即可優雅飲用，但將在2038年及以後獲得更深的層次和複雜性。 🍴 這款優雅的黑皮諾是搭配櫻桃醬烤鴨、勃艮第紅酒燉雞（Coq au Vin Bourguignon）、烤鮭魚配蘑菇醬，或乾式熟成肉眼牛排的經典選擇。 它也與陳年孔泰（Comté）或埃普瓦斯（Époisses）乳酪相得益彰。 🥂 2021年份Lucien Boillot Gevrey Chambertin Les Cherbaudes 1er Cru 是真正為那些珍視傳統夜丘（Côte de Nuits）釀酒優雅的收藏家而設的酒款。 它非常適合特別晚宴、慶祝活動或靜思時刻。 【來自毗鄰香貝丹貝日園的一級園百年老藤】