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🏰news | features + short tasting note
Georges Roumier的Chambolle Musigny是布根地最受尊崇和追捧的紅酒之一,以其無與倫比的優雅和純淨果味而聞名。2022年布根地年份備受期待,初步報告顯示收成豐盛且品質極高,預示著葡萄酒將展現出美妙的果味和清新感。 【這款Chambolle Musigny預計將以其細緻的野莓、玫瑰花瓣和一絲森林泥土的香氣迷倒眾生,入口絲滑,餘韻悠長而飄逸,完美體現了這個著名產區的精髓】。
🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost
這款優雅的布根地紅酒非常適合搭配烤鴨胸、蘑菇燉飯或精緻的香煎鵪鶉。若想搭配精緻的粵菜,可考慮清蒸乳鴿、蠔皇炆鮑魚,或是清淡的叉燒。
🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE
這是浪漫晚餐、特別紀念日,或是作為珍貴的布根地收藏品的絕佳選擇。
BACKGROUND
喬治魯米爾酒莊(Domaine Georges Roumier)是一家葡萄酒生產商,總部位於 Chambolle-Musigny 的夜丘村,生產一些勃根地最昂貴、評價最高和最受歡迎的葡萄酒。酒莊沒有直接購買土地,而是使用了法國的佃農/租賃制度,即個人為所有者耕種土地,以換取一定比例的農產品,現時,克里斯托夫接手了酒莊的工作,並成為該酒莊現任釀酒師。他非常注重風土,因此很少使用新橡木,發酵溫度保持較低,以便讓葡萄酒的美味和香氣得以散發。