🏰【Prieure Roch 的Vosne Romanee Clos Goillotte 1998，作為一款稀有的獨佔園，提供了一個獨特的視角，窺探一個充滿挑戰但回報豐厚的布根地年份，現在展現出優美的演變。】1998年布根地年份充滿困難，經歷了霜凍、冰雹和降雨，但夜丘（Cote de Nuits）的精心釀造，依然出產了顏色與強度俱佳的紅酒。這些酒最初單寧強勁，需要耐心等待，現在正值成熟的年輕階段。預期這款酒會帶有演變中的紅果、森林泥土和細膩香料香氣，結構平衡，果味發展良好，單寧和諧，提供複雜而依然年輕的風味。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款珍稀的布根地紅酒，與烤家禽、野味鳥類、蘑菇菜餚如法式紅酒燉雞或勃艮第紅酒燉牛肉是絕配。其細膩的風味也能與港式燒味拼盤或軟起司如布里起司完美搭配。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這支酒最適合用來和布根地愛好者舉辦私人品酒會，或是非常特別、親密的晚餐。這支是有年份的酒；預期會有成熟感和可能的沉澱物。建議換瓶1-2小時，讓它可以完全打開，以及分離沉澱物。在16-18°C (60-64°F) 飲用。單寧可能還會存在，所以搭配濃郁、鹹香的食物會更好。開瓶前請檢查軟木塞與酒帽的狀況。