🏰 1996年布根地的年份，特別是紅酒，普遍被認為不錯，但也帶有挑戰。雖然有些酒展現出卓越的果味和結構，但也有些可能比較堅實和單寧強勁，需要長時間陳年。對於Michel Gros的Vosne-Romanée Clos des Réas 1er Cru 1996，預期它會是一款經過優雅演變的酒，展現出陳年布根地黑皮諾所能提供的精緻和複雜性。 【 Clos des Réas 是一個由Michel Gros獨家擁有的獨佔園 】。 🍴 這款優雅而陳年的Vosne-Romanée 1er Cru，非常適合搭配經典的布根地菜餚，例如紅酒燉雞、紅酒燉牛肉，或者櫻桃醬烤鴨。它也與精緻的野味禽鳥、蘑菇菜餚，或者成熟、帶有泥土氣息的起司，例如Comté或Époisses完美搭配。 🥂 這款酒非常適合特別的週年紀念晚餐、高雅的品酒聚會，或者靜靜地欣賞一款成熟複雜的布根地紅酒。考慮到它的年份，這款1996年的酒需要小心處理。酒塞可能比較脆弱，建議使用Durand開瓶器或兩叉式開瓶器。強烈建議醒酒1-2小時，讓酒呼吸並沉澱雜質，但要留意它的細緻特性。建議在16-18°C（60-64°F）的酒窖溫度下，用大的布根地酒杯飲用，以充分欣賞它的香氣演變。