🏰Cédric Bouchard 的 Roses de Jeanne 'BO-La Bolorée' 是一款稀有且獨特的白中白香檳，採用100% Pinot Blanc 釀製，這在香檳區極為罕見，呈現出【獨特而複雜的風味】。Cédric Bouchard 以其手工釀造、單一葡萄園、單一品種的香檳而聞名，專注於純淨度和風土表現。La Bolorée 來自 Celles-sûr-Ource 一塊小巧、朝南、種植了近50年 Pinot Blanc 葡萄藤的田地。這些酒通常被描述為令人印象深刻的清新、具有酒體感，且風格鮮明，帶有精緻的複雜性。 預期會有濃郁的【檸檬皮、磨碎的橙皮、茴香和香料麵包的香氣】。口感直接，帶有深層的礦物味、細膩的酸度，餘韻悠長，帶有柑橘和薑、多香果的辛辣味。較老的年份會呈現杏脯、榲桲和奶油蛋捲的風味。酒體飽滿、順滑、奶油般柔和，帶有細緻的氣泡和明顯的烘烤感。 🍴 與貝類海鮮、螃蟹和龍蝦搭配極佳，這款酒就像一滴檸檬汁，能提升海鮮的鮮味。它也適合搭配清淡的馬介休（鹹鱈魚）菜餚、雞肉和白醬兔肉。其複雜性也使其適合作為開胃酒或搭配精緻的前菜。 🥂 適合高雅的開胃酒、特別的海鮮晚餐，或是在需要一款真正獨特、引人深思的香檳時慶祝。這是一款為鑑賞家尋求非凡體驗的佳釀。 冰鎮後飲用，約8-10°C (46-50°F)。