🏰 2015年Domaine Labet Côtes du Jura Vin Jaune 是法國汝拉（Jura）地區這種獨特氧化風格葡萄酒的傑出代表。Vin Jaune 由100% Savagnin 葡萄釀製而成，在橡木桶中至少陳釀六年零三個月，在酵母膜（voile）下熟成，類似於雪利酒但未經強化。 這種陳年過程賦予了葡萄酒濃郁的堅果、咖哩香料和乾果香氣，具有非凡的複雜性。 2015年份被形容為充滿活力、富有質感和層次感，帶有紅糖、肉桂、丁香和咖哩（sotolon）的香氣。 它呈現出略深的顏色，類似於Ganevat 的Vin Jaune 風格。 【 獨特的氧化風格葡萄酒，提供濃郁的堅果和咖哩香料香氣，具有非凡的複雜性 】。雖然能夠陳年30年以上，但Labet 的Vin Jaune 通常更適合即時飲用。 🍴 這款Vin Jaune 與傳統的汝拉美食搭配得天衣無縫，尤其是Comté起司。 它也適合搭配豐盛的家禽菜餚、蘑菇料理，甚至是一塊優質的黑巧克力。 其堅果和鹹香的風味使其與各種濃郁的口味搭配多樣。 🥂 2015年Domaine Labet Côtes du Jura Vin Jaune 非常適合精緻的品鑑體驗、以法國地區美食為主題的晚宴，或作為獨特的餐後酒。其獨特的個性使其成為話題的開端，也是任何特殊場合的難忘之選。