🏰news | features + short tasting note 【這款Labet的Cotes du Jura Chardonnay La Reine，來自老藤Chardonnay，採用有機與生物動力法釀造，經過長時間的酒泥陳釀，展現出獨特的質地、鹹鮮與堅果風味。】2021年對Jura來說是極具挑戰的一年，因嚴重的霜凍、冰雹和霉病，導致產量極低。 然而，這是一個較為涼爽的年份，所產的白酒酸度清脆，新鮮感極佳。 這款酒呈現出豐富的質地、鹹鮮與堅果特色，帶有果園水果、烘烤、燧石、焦糖蜜桃、新鮮蘑菇和松露的風味。 它擁有精緻而緊實的酸度，尾韻悠長，帶有鹹香，口感非常棒。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款獨特的Jura Chardonnay非常適合搭配濃郁的奶油菜餚，例如康堤（Comté）起司火鍋、羊肚菌烤雞，甚至是經典的薑蔥清蒸魚。其堅果和鹹香的風味，也與香煎鵝肝或豐盛的蘑菇燉飯相得益彰。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒非常適合與懂得欣賞獨特且富有冒險精神的白酒的朋友們共享，或是作為一位鑑賞家，在寧靜的夜晚細細品味Jura風土的細膩之處，絕對值得品嚐。