🏰 2017年Dr. Loosen Erdener Prälat Riesling Grosses Gewächs Alte Reben Réserve 來自摩澤爾（Mosel）地區被譽為最偉大的葡萄園之一的Erdener Prälat，該園以其45度斜坡、完美的朝南日照和獨特的紅色板岩土壤而聞名。2017年份出產的葡萄酒具有卓越的成熟度和濃郁度，Dr. Loosen從未在此地塊採收低於逐粒精選（Auslese）成熟度的葡萄。這款珍藏酒在酒泥上陳釀24個月，隨後在瓶中再陳釀24個月，以增強其平衡性和風土表現。它被形容為年輕時嚴謹、緊緻的Prälat GG，旨在長期演變而非即時的豐盛。 【 來自摩澤爾「最偉大葡萄園」Erdener Prälat，以其獨特的紅色板岩土壤和卓越的成熟度而聞名。 】 這款麗絲玲呈現純淨、細緻、帶有燧石味的香氣，熱帶水果香氣與細膩的板岩氣息交織。它可能帶有強烈的礦物味，伴隨著濕板岩、碎紅石和鹹味，隨著醒酒會展現檸檬皮、檸檬油、薑、草本和微妙的白色花香。口感豐腴、優雅、果味濃郁、帶有鹹味且非常強烈，展現出電光火石般的垂直酸度和緊湊的結構。風味包括青黃蘋果、柑橘油、檸檬皮、接骨木花、白桃、杏和鳳梨，所有這些都以濃郁的礦物核心為基礎。一些評論還提到香料橙、乾檸檬皮、蠟質和略帶苦澀、油潤的質地。餘韻悠長、持久且富有表現力。它擁有「巨大的集中度和力量」。 🍴 這款風味濃郁而優雅的乾型麗絲玲用途廣泛。它與豐富的海鮮（如香煎干貝或烤大比目魚）、烤家禽或較清淡的豬肉菜餚搭配得天衣無縫。其活潑的酸度能化解油膩感，使其成為平衡甜、酸、辣元素的亞洲菜餚的絕佳搭配，例如泰式綠咖哩或越南春捲。它也適合搭配半硬質乳酪。 🥂 這款酒是重要慶典、嚴肅品酒會或作為精選酒窖基石的絕佳選擇。其複雜性和陳年潛力使其成為紀念特殊週年或里程碑的理想之選。建議冰鎮至10-12°C侍酒。尤其在年輕時，建議醒酒以使其複雜的層次充分展現。