🏰 Pierre Gerbais Beauregard Rosé de Saignée Extra Brut 是一款充滿活力的香檳，以其深粉紅色澤而聞名，這是Saignée浸漬法的特色，即葡萄皮會與果汁浸漬過夜。 這款無年份香檳是由基酒和追溯到2011年的Solera永久儲備酒混合而成，並經過36個月的酒泥陳釀。 它採用Aube地區北部朝向、偏僻多風地塊的Pinot Noir葡萄釀製，這裡的Kimmeridgian石灰岩土壤與Chablis相似。 該地區較溫暖的氣候有助於葡萄更充分成熟，釀造出豐富而深邃的香檳。 【 自1996年起獲得可持續發展（Ampelos）認證 】。 酒評家指出，它帶有迷人的紅櫻桃、玫瑰花瓣、粗麻布、糖粉和乾檸檬的香氣，口感則有新鮮的紅櫻桃、李子、藍莓和西瓜味，並帶有烘烤和鹹香。 它提供輕柔的單寧、反射性酸度與礦物質感，是一款多汁、果味濃郁又美味的葡萄酒。 有些人覺得它清新、細緻、平衡，亦有人欣賞它深色、帶有黑莓果味的風格。 建議現在飲用或在未來六年內享用。 🍴 這款多功能的粉紅香檳非常適合搭配肥美的魚類，例如鮭魚或鮪魚、海鮮、壽司、生魚片、白肉以及溫和的軟起司。 它的酸度與果味也適合搭配無蒜的冷盤肉。 🥂 它是精緻而輕鬆的開胃酒、慶祝早午餐的理想選擇，或是夏日晚餐的愉快伴侶。它也是布根地主題品酒會的迷人選擇，提供非典型但引人入勝的香檳體驗。