🏰 2002年份的香檳確實非凡，被廣泛認為是近年來最偉大的年份之一，常與1996和1990等傳奇年份相提並論。近乎完美的生長條件，包括寒冷的冬季、理想的春季開花，以及溫暖乾燥的夏季，促成了豐盛而健康的收成。儘管八月有些降雨，但九月的陽光和乾燥天氣確保了葡萄達到最佳成熟度。釀製出的葡萄酒平衡優雅、豐盛，完美結合了力量、豐富度、結構和無可挑剔的平衡。許多2002年份的香檳現正進入最佳適飲期，而最頂級的仍在持續發展中。 品嚐這款Jacquesson Avize Champ Cain 2002，展現出成熟白中白香檳的典型風味，帶有檸檬皮、青梨和溫暖奶油麵包的香氣，隨後發展出中等飽滿的口感，成熟的果園水果和柑橘皮與煙燻還原感和礦物核心交織。它呈現出奶油般的垂直感，帶有烘烤的香氣，餘韻清澈，以山楂花香為主。預期它會是純淨、優雅、精緻而帶有柑橘味的表達，帶有蘋果的暗示，酒液呈鮮豔的金色，強勁而自信，帶有深層的果園水果和薑餅風味，隨著時間推移會變得更花香。 🍴 這款精緻香檳非常適合搭配肥美的魚類，例如鮭魚或鮪魚，以及溫和柔軟的乳酪。它也是海鮮、螃蟹和龍蝦的絕佳搭配，其酸度就像檸檬汁一樣。亦可考慮搭配奶油雞肉燴飯或奢華的帕瑪森起司蘑菇燉飯。 🥂 這是一款適合重要慶祝活動、精緻晚宴或作為開胃酒的絕佳選擇，能營造奢華的氛圍。其複雜性和陳年潛力，使其非常適合在想真正品味美酒的時刻享用。 【Jacquesson酒莊最成功的作品之一，其單一葡萄園、單一年份的出品獲得極高讚譽。】