🏰 2009年香檳區的年份非常出色，以溫暖陽光充足的夏季為特點，使葡萄達到完美成熟。 Jacquesson的Aÿ Vauzelle Terme，一款100%黑皮諾（Pinot Noir）釀製的白中黑香檳，源自Aÿ一個0.3公頃的小地塊，位於陡峭、朝南的山坡上。 這間精品香檳酒莊以其時尚獨特的香檳而聞名。 2009年份出產的葡萄酒豐盛，帶有濃郁的芳香和成熟的結構，早期呈現「奶油般的豐腴」，現在已演變成果味主導。 儘管酸度較低，但葡萄酒並不過於誇張，許多都令人愉悅地清新精確。 【溫暖年份中豐盛且具陳年潛力的香檳】。 品酒筆記揭示了微妙的香氣，帶有燉煮白水果、蜜餞柑橘和白薄荷的清新氣息。 口感優雅，帶有燉煮和松露風味，餘韻則有柔順豐滿的礦物感。 其他香氣包括碰傷的蘋果、紅蘋果、蜂蜜、紅果派、乾果和少許太妃糖味，整體呈現精緻而充滿活力的特質。 🍴 這款Extra Brut香檳，以其豐富複雜的風味，非常適合搭配多種菜餚。 考慮搭配肥美的魚類，如鮭魚或鮪魚、白肉和各種乳酪。 它的優雅和松露味也會搭配牛肝菌烤小牛肉。 為了更奢華的體驗，它是一款極佳的開胃酒，或者可以搭配優質魚子醬享用。 🥂 2009年Jacquesson Aÿ Vauzelle Terme非常適合慶祝場合、高雅的開胃酒，或者一個可以欣賞其複雜性的特別晚宴。 它的陳年潛力也使它成為送給收藏家或紀念重要里程碑的貼心禮物。 它是一款引人深思的香檳，可以成為夜晚的主角。