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Paul Jaboulet Aine, Hermitage Chevalier De Sterimberg, 1989

White
750ml
酒標: 酒標輕微損染 水位: 水位頸底
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WINE REGION
France Rhone Hermitage
MERCHANT
FEATURES
🏰 1989年隆河谷(Rhône Valley)的年份表現良好,秋季天氣宜人,冬季乾燥溫和,春季提早開花。炎熱乾燥的夏季,加上八月酷熱,使得葡萄提早採收,果實健康且品質優良。這款Paul Jaboulet Aîné Hermitage Chevalier de Sterimberg 1989是一款白酒,由Marsanne和Roussanne葡萄混釀而成,以其豐富而複雜的風味聞名。酒色呈淺金色,帶有清新空氣、些許鳳梨、蜂蠟和杏桃的香氣。口感上,它融合了柑橘、蘋果和花香,並伴隨著礦物風味,以及些許核果和蜂蜜的氣息,餘韻悠長。它是隆河地區頂級的白酒,以其卓越的品質和純正的風味而備受讚譽。 【傳奇的隆河白酒,承載著Hermitage最悠久的歷史名聲】。 🍴 這款多功能的白Hermitage與多種菜餚都能完美搭配。可以考慮搭配烤鮭魚或蝦仁義大利麵等海鮮,烤雞或火雞,以及搭配奶油醬的清淡義大利麵。它也適合搭配柑橘醋沙拉、蘑菇料理、陳年康堤(Comté)乳酪,或以根莖蔬菜或南瓜為主的精緻素食料理。 🥂 適合用於高雅的晚宴、慶祝餐會,或任何需要一款高品質、富有表現力的白酒的親密聚會。它也是一個特殊場合,用來品嚐一款陳年隆河白酒的絕佳選擇。
BACKGROUND
嘉伯樂酒莊(Domaine Paul Jaboulet Aine)是法國羅納河谷產區最著名也是最具代表性的酒莊,1834年由安東尼•嘉伯樂(Antoine Jaboulet)先生創立至今,目前已發展成為擁有上百公頃葡萄園、年產酒量近400萬瓶的超級酒莊。  嘉伯樂酒莊位於埃米塔日的葡萄園坐落於海拔130至250米的梯田上,較低處的土壤為沙土、碎石和礫石塊,較高處為棕色土和岩石土。園地面積僅26公頃,除了5公頃種植白葡萄品種的園地,紅葡萄種植園地僅21公頃,散佈在埃米塔日丘陵頂部的小教堂附近。每公頃種植6,000株西拉(Syrah)葡萄 樹,平均樹齡45年,每公頃產酒3,000升。埃米塔日丘陵上不僅種植葡萄,也種植了相同比例的櫻桃、生梨等水果,葡萄園周圍種植水果,常常會使葡萄中帶上相同水果的香氣。嘉伯樂酒莊秉持著嚴謹的釀酒傳統以及對大自然的尊重,每公頃產量不超過4,000公升,每位園丁細心呵護不超過2.5公頃的葡萄園,比一般葡萄園少三倍。
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