昆汀·博福爾是一位小型獨立香檳生產商，以其手工藝方法和專注於有機葡萄栽培而聞名。他位於奧布地區，種植黑皮諾和夏多內，釀造出能表達獨特啟莫里階土壤的葡萄酒。他的不甜年份香檳，一款年份香檳，反映了單一卓越年份的特色，提供複雜性、新鮮度和獨特的礦物味，通常經過長時間的酒泥陳釀。