🏰2012年Ceretto Barolo Cannubi San Lorenzo是一款【備受讚譽且稀有的頂級單一園Barolo】，在2023年2月獲得Decanter雜誌97分的高分。這款酒來自一個僅0.25公頃的微型地塊，發行量少於500瓶大瓶裝，是收藏家夢寐以求的珍品。2012年的年份使Nebbiolo葡萄達到非凡品質，單寧成熟度完美。它先在大型橡木桶中陳釀，然後再在Magnum瓶中熟成約10年才推出市場，體現了Ceretto酒莊自2015年起對有機耕作的堅持。酒色呈深紅色帶石榴石色澤，是瓶中陳年的典型特徵。香氣濃郁，帶有乾玫瑰、香包、紅櫻桃、小紅莓、烘焙香料、咖啡、黑巧克力，並隱約透出松露和皮革的底蘊。口感結構紮實，單寧強勁而優雅，酸度活潑，平衡和諧，餘韻悠長持久，帶有茴香、可樂、藥用尤加利和乾草本的味道。它被形容為圓潤、柔順、活潑，多層次且極具新鮮感，風味持久不散。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款強勁的Barolo需要同樣濃郁的食物搭配。粵菜方面，可以考慮北京烤鴨、叉燒，或濃郁的醬汁牛肉料理。西餐搭配包括烤野味、紅酒燉牛肉、米蘭燉小牛膝、肋眼牛排，或牛肝菌義大利燉飯。搭配陳年帕馬森起司或其他濃郁成熟起司亦非常出色。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這是一款特別場合、盛大晚宴的絕佳選擇，也是任何認真葡萄酒收藏家酒窖中的珍寶。它陳年潛力極佳，可以再存放多年。建議在18-20°C (64-68°F) 的溫度下，用大圓形酒杯享用。開瓶後建議醒酒1-2小時，讓其複雜的香氣完全綻放。