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🏰Des Comtes Lafon 2022年的Montrachet Grand Cru,注定將是這個傳奇特級園的非凡之作,它出產的白酒是世界上最深奧的其中之一。雖然還非常年輕,但2022年布根地白酒普遍被認為是極佳年份,預示著這款酒將擁有【卓越的濃郁度、活潑的酸度,以及白花、烤堅果和深邃礦物味的複雜香氣,未來幾十年將會發展得非常美妙】。
🍴 這款奢華的布根地白酒需要同樣奢華的搭配。可以考慮香煎干貝佐白酒奶油醬、烤龍蝦,甚至是豐盛的松露義大利麵。如果想嘗試亞洲風味,清蒸石斑魚佐薑蔥也很搭,能讓細緻的魚肉襯托出酒的複雜性。
🥂 這款酒絕對是里程碑式慶祝、重要商務晚宴的首選,或是收藏家酒窖中的珍品。這是一款值得細細品味與沉思的酒。建議冰鎮至12-14°C享用,才能充分欣賞其錯綜複雜的層次。
BACKGROUND
貢拉馮酒莊(Domaine des Comtes Lafon)是位於法國布根地的知名酒莊,以其在該地區出產的一些最受讚譽(且價格昂貴)的夏多內白酒聞名。主要的葡萄品種是夏多內(Chardonnay),但也種植了一小部分黑皮諾(Pinot Noir) 。酒莊位於伯恩丘的梅索村(Meursault in the Côte de Beaune),但在另三個村莊夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、渥爾內(Volnay)和蒙蝶利(Monthélie)也擁有葡萄園。貢拉馮酒莊的房子和酒窖於1869年由Boch家族建造,但其作為酒莊的聲譽主要受到Jules Lafon的影響,他在1894年與Marie Boch結婚。