1990年的Chandon de Briailles Corton Clos du Roi Grand Cru 證明了這家備受推崇的布根地酒莊的卓越品質。Chandon de Briailles 酒莊歷史悠久，可追溯至1834年，自1980年代末便開始實行有機農業，並於2012年獲得生物動力法認證，展現了其對風土表現的堅持。 這款來自Corton紅特級園的年份酒，在成熟的黑櫻桃和李子香氣中，帶有一絲微妙的薄荷和泥土氣息。 它被形容為輕盈且香氣優雅，口感絲滑濃郁，雖然礦物味稍不明顯，但仍展現出極佳的深度和持久性。 該酒擁有美妙的質地和幾乎不帶乾澀感的單寧，餘韻悠長而精準。 【一款優雅陳年的Corton，以其清新的酸度和優雅感超越歲月。】 考量到其年份，這款1990年的Corton Clos du Roi 是一款成熟的葡萄酒，需要小心處理。預期它會展現出更為演變、複雜的風味，帶有陳年香氣。老舊的軟木塞可能較為脆弱，建議使用Durand開瓶器或類似工具。輕柔地換瓶30-60分鐘，讓它透氣並分離沉澱物，但要留意不要過度曝氣。建議在16-18°C（60-64°F）的溫度下，用大布根地酒杯品嚐，以充分欣賞其細膩的香氣。 🍴 這款優雅的布根地紅酒將是經典法式料理的絕佳搭配，例如櫻桃醬烤鴨、香煎鵝肝或豐盛的蘑菇燉飯。若為西式搭配，可考慮鹿肉里肌或精緻的威靈頓牛排。東方搭配則可以是北京烤鴨或精緻的紅燒鮑魚。 🥂 這款酒非常適合用於慶祝重要的週年紀念、與葡萄酒鑑賞家共享的精緻晚宴，或是一個可以靜心品味其複雜性的夜晚。對於欣賞陳年黑皮諾細膩美感的人來說，它是一個理想的選擇。