2016年布根地（布根地）的年份，儘管面對挑戰，但出產了風味濃郁的小漿果，釀造出更深邃、更廣闊風味的葡萄酒。 Amiot-Servelle酒莊是一個備受推崇的家族經營酒莊，自2008年起致力於有機認證，並日益實踐生物動力法，現由Prune Amiot主導釀酒工作。 這款2016年Chambolle-Musigny展現出黑櫻桃的香氣和風味，帶有黑胡椒的辛辣點綴，口感持久，結構優異。 品酒筆記形容它呈深石榴紅色帶紫，帶有濃郁的櫻桃酒、櫻桃核和微妙烘烤香氣。 它被描述為中等偏上酒體，極度濃郁，單寧柔順，帶有足夠的清新感。 有些人覺得它優雅，帶有活潑的紅色水果、少許黑加侖子和泥土氣息。 🥂 這款酒年輕時飲用已很愉悅，但經過約五年陳年後會更顯出色，現時正處於絕佳的飲用期。 它是精緻晚宴、葡萄酒愛好者聚會或任何需要優雅布根地紅酒的特殊場合的理想選擇。 🍴 它與鹹豬肉配扁豆、鹿肉柳、雞油菌菜餚、家禽、野兔、肝丸、家禽肝醬，以及Reblochon或Cîteaux等風味濃郁但不至於過於強烈的起司都非常搭配。 避免搭配重度醃製的野味或濃味醬汁。有趣的是，有位評論家發現它與Shack Burger也搭配得很好！ 【有機認證並實踐生物動力法的家族酒莊】