2021 年布根地（Burgundy）的年份極具挑戰性，由於霜凍、冰雹和霉病，整個地區的產量大幅減少。然而，對於像 Anne Sigaut 這款 Morey Saint Denis Les Millandes 1er Cru 的紅酒而言，這個年份最終仍帶來了優質的葡萄酒。儘管夏季涼爽多雲，但九月一陣及時的北風帶來陽光和乾燥天氣，讓 Pinot Noir 葡萄達到良好的成熟度。Anne 和 Hervé Sigaut 作出了艱難但值得的決定，放棄了 30-50% 的收成，最終釀造出卓越的葡萄酒。Morey-Saint-Denis 的葡萄園，即使產量較低，仍釀出比 Gevrey 更具份量和密度的葡萄酒，其特點是豐滿圓潤的口感、平衡的酸度和柔順的單寧。這款酒被形容為帶有肉質、深色和煙熏的香氣，非常符合 Morey 的風格。它提供卓越的風味深度，以濃郁的黑櫻桃和黑莓果味為骨幹，甚至有人稱之為「迷你 Clos de La Roche」。預計會帶有成熟黑加侖子、香料和莖的香氣，口感上黑加侖子風味突出，展現出精緻的集中度。 【一款具有卓越深度和經典 Morey 風格的「迷你 Clos de La Roche」】。 餐酒搭配建議：這款結構豐富的 Pinot Noir 是烤紅肉、鴨肉和鵝肉等野味，以及法式牛柳的絕佳搭配。其泥土和果味也與蘑菇菜餚完美互補。 場合建議：這款酒現在即可飲用，亦可繼續陳年，非常適合特別的晚餐、鑑賞家聚會，或作為酒窖的重要收藏。