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Anne Gros, Clos Vougeot Le Grand Maupertui Grand Cru, 2024
🏰Anne Gros嘅Clos Vougeot Le Grand Maupertui Grand Cru係一款備受推崇嘅布根地Pinot Noir,以其卓越嘅精緻度、芳香複雜性同對呢個標誌性特級園嘅深刻表達而聞名。2024年份非常年輕,尚未發布或進行酒評,因為佢仲喺生產嘅早期階段。然而,Anne Gros嘅Clos Vougeot Le Grand Maupertui葡萄酒通常呈現明亮嘅紅寶石色,帶有迷人嘅紅色同黑色水果香氣,例如野櫻桃、覆盆子同黑加侖子,交織住紫羅蘭同玫瑰嘅細膩花香,以及淡淡嘅香料同森林底層氣息。口感上,呢啲酒以其優雅嘅結構、柔滑嘅單寧、活潑嘅酸度同卓越嘅長度而聞名,展現出力量同優雅嘅和諧平衡。佢哋具有顯著嘅陳年潛力,會喺多年後發展出更複雜嘅層次同細微差別。
🍴 呢款尊貴嘅布根地Pinot Noir非常適合搭配精緻菜式,例如烤野雞、油封鴨、香煎鵝肝,或者精緻嘅松露意粉。佢嘅優雅亦都好襯Époisses或Comté等高級芝士。如果係粵菜配搭,可以考慮烤乳鴿或者冬菇炆海參。
🥂 呢款酒一旦發布並成熟,將會係一個真正特別嘅慶祝活動、高級品酒會,或者作為布根地收藏家酒窖中嘅珍貴藏品。考慮到佢非常年輕嘅年份,佢仲未準備好飲用,需要大量窖藏時間先可以達到最佳狀態。
BACKGROUND
安葛羅酒莊(Anne Gros)是一家位於法國布根地金丘(Côte d'Or)夜丘(Côte de Nuits)次區域的的馮羅曼尼村。該酒莊生產一系列由黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)葡萄品種釀製的葡萄酒,涵蓋當地及鄰近法定產區。酒莊擁有總計6.5公頃(16英畝)的葡萄園。Anne Gros來自當地一個龐大的釀酒家族,於1988年加入其父François在家族酒莊的工作。該酒莊在1995年前名為Domaine Anne et François Gros,現在則簡稱為Domaine Anne Gros。
侍酒建議
這款酒的建議侍酒溫度和適飲期為何?
這款2024年的Anne Gros Clos Vougeot Grand Cru非常年輕。建議侍酒溫度為16-18°C,開瓶後醒酒1-2小時,讓其充分展現風味。雖然現在醒酒後即可享用,但它具有極佳的陳年潛力,可窖藏5-15年以上以發展更複雜的層次。