Jacques Selosse的Lieux Dits Le Bout du Clos是Anselme Selosse對香檳革命性方法的證明。 【Anselme Selosse在技術與風土方面的開創性探索，激勵了一代種植者，使他的香檳成為哲學與地方的卓越表達】。這款非年份的Ambonnay特級園香檳，通常以高比例的黑皮諾（約80%）與夏多內釀造，其中夏多內對其香氣與活力有顯著貢獻。它被形容為神奇、奔放、明亮，帶有強烈的鹹味，以優雅平衡的元素，呈現出Ambonnay獨特的風土表達。品酒筆記顯示它是一款宏大、強勁、出色的香檳，是一場「風土奧德賽」，具有魅力與前衛的特質。預期會有烤蘋果、李子、莓果、火藥、杏仁糖的香氣，以及深沉的礦物核心。其他描述包括薄荷、紅莓、薑餅帶有鹹味層次、野花、烘烤香料、燉梨、烤橙皮、金葡萄乾、杏桃、烤檸檬、榛子皮、布里歐修、木瓜、柚子與石灰石。它是一款層次豐富、優雅而有力的葡萄酒，帶有悠長的鹹味餘韻。 🍴 食物搭配建議：這款複雜而傳統的氣泡酒用途廣泛，非常適合搭配海鮮、螃蟹、龍蝦、熟食拼盤，甚至是握壽司。 🥂 活動建議：是盛大慶祝活動、鑑賞家品酒會的絕佳選擇，或者作為送給欣賞手工藝、風土驅動香檳的人的一份深具意義的禮物。