2018年Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 是一款備受推崇的羅亞爾河谷Sauvignon Blanc，以其卓越的風土特色而聞名。 「Silex」這個名字源於葡萄生長的燧石（silex）土壤，賦予葡萄酒獨特的礦物特徵。 2018年是羅亞爾河谷一個傑出的年份。 這款酒以其複雜性和優雅而聞名，平衡了清新度、礦物味和標誌性的煙燻特質。 酒色呈現明亮的淡金色，帶有綠色閃光。 香氣奔放，帶有成熟柑橘類水果、白桃和明顯的礦物味，以及突出的燧石和煙燻香氣。 口感強勁而有結構，酸度清爽，呼應著柑橘和核果風味，並帶有泥土、濕石和燧石等礦物味。 餘韻悠長而精準，帶有揮之不去的煙燻味。 Jancis Robinson形容它清涼、清新，具有極佳的實質和密度，並指出其燧石味和良好的陳年潛力。 【來自燧石土壤的卓越風土Sauvignon Blanc】。 Dagueneau酒莊現由Didier的子女領導，他們延續了父親對品質的極致承諾和對風土的熱愛，採用生物動力法、有機和最少干預的做法。 食物搭配建議：「Silex」非常適合搭配海鮮，特別是生蠔和烤魚。 它也適合搭配羊奶起司、烤雞、香草輕義大利麵、蔬菜批，以及鮭魚或鮪魚等肉質豐厚/油性魚類。 其清爽的酸度和礦物味可以中和油膩感，使其成為搭配奶油菜餚的絕佳選擇。 場合建議：是美食海鮮晚餐、高雅夏日聚會的絕佳選擇，或者作為送給欣賞羅亞爾河谷優質Sauvignon Blanc的朋友的特別禮物。